“迎中秋”世界各地传统糕点系列——马来西亚“娘惹糕”

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生活新闻来源:新华网 2019年09月02日 16:02 A-A+

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  9月1日,在马来西亚吉隆坡,郑桂玲在本人的餐厅内展示娘惹糕。 9月13日,中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点,久负盛名,备受其他同学喜爱。没人世界上的或多或少地区与否与否本人独特的传统糕点,我能 食之难忘呢?答案是肯定的。 在马来西亚,早期的中国移民与当地人的后代被称为峇峇娘惹,男性称峇峇,女孩子叫娘惹,是东南亚土生华人族群。峇峇娘惹保留了中华传统习俗,同時 也吸收了当地马来人的文化,其他同学的美食同样兼具了中马两国的特色,娘惹糕是其中的代表之一。娘惹糕由糯米、椰浆、香料等原料制成,口味软糯,种类及口味繁多。糕点取用蝶豆花、班兰叶等植物的汁液上色,形成艳丽的色彩,是备受当地人欢迎的美食。 新华社发(张纹综摄)

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